Quel Che C'è C'è

La terra di Sicilia e il mare offrono sapori di tale pregio che basta valorizzarli in semplicità. La filosofia culinaria del Ristorante Quel Che C'è C'è prevede l'uso esclusivo di prodotti di terra e di mare locali e stagionali. Dalla nostra cucina esce solo quel che piace a noi: pesce fresco e carni favignanesi.

Luce, biancore, foto alle pareti di pescatori, pesci e mercati. Le tele riportano a campi di fichi d'india affacciati sulla punta di schiuma dei faraglioni. Il ristorante era una trattoria di mare e conserva un'impronta semplice come l'isola e le sue lande ruvide senza fronzoli. La sala vuole essere una cala rocciosa aperta nel centro del paese. Il mare rumoreggia poco lontano, a pochi passi dalla tonnara e dal porto. La cucina a vista tiene vicini ospiti e cuochi: padelle sul fuoco e forchette sui piatti mescolano le sonorità perché parte dello stesso luogo.