Osteria SottoSale

C’è una vecchia cassetta delle lettere fuori dall’osteria del Sotto Sale. C’è una porta blu che ti ricorda che siamo in un’isola in mezzo al Mediterraneo. Ci sono i tavoli e le sedie bianche con la vernice un po’ scrostata. C’è la salsedine del tempo che rincuora l’anima. Qui la cucina è a base di pesce fresco, semplice e trasparente come l’acqua del mare. Lo scegliamo al mattino e lo serviamo a pranzo e a cena con la pasta Monograno, oppure facciamo una frittura, dipende da quello che troviamo, da quello che sentiamo. Tu vieni a star bene, al resto ci pensiamo noi.